Dossier
Ouverture
Comme le goût est propre à chacun,
accepter le goût de l’autre c’est déjà
mieux le comprendre. Par extension,
encourager un enfant à découvrir
d’autres goûts ne peut qu’alimenter
sa curiosité envers d’autres cultures.
Lorsqu’un enfant veut partager son
plaisir avec ceux qui l’entourent en
donnant “une bouchée à maman”
ou à grand-papa, il offre un cadeau
qu’il faut éviter de refuser, car cette
expérience peut jouer un rôle déter-
minant sur l’ouverture de l’enfant à
de nouvelles saveurs.
EN
CHIFFRES
51 %
En fonction de la préparation
culinaire,51 % des enfants
choisissent le chou-fleur quand
il est en gratin,36%
s’il est à la vapeur,
et 15 % s’il est en salade.
