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novembre - décembre 2014
Ingrédients pour pour 15 whoopies
Coques
250 g de farine
150 g de sucre
120 g de beurre fondu
50 g de cacao amer
50 g de noix de coco râpée
1œuf
10 cl de yaourt
1 sachet de levure chimique
Whoopie
chocolat coco
Préparation Cuisson Difficulté
Coût
25 min 15 min
Facile économique
1.
Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
2.
Pour
préparer les coques, battre le beurre et le
sucre. Incorporer la farine tamisée et la le-
vure, le cacao, la noix de coco, puis ajouter
l’œuf et le yaourt.
3.
Déposer des dômes bien
espacés de pâte, sur une plaque recouverte
de papier de cuisson.
4.
Enfourner 15 min.
Les coques doivent gonfler mais rester moel-
leuses.
5.
Laisser refroidir.
6.
Pour la garniture,
mélanger le beurre ramolli avec le sucre et
la noix de coco.
7.
Assembler 2 coques avec
1 cuillère de crème pour former le whoopie.
DESSERT
© COOKLOOK
Et la farine
de coco ?
L’ajout d’un peu
de farine de
coco sur un plat
ou un aliment
contribue à
réduire son index
glycémique…
nutrition
Garniture
100 g de noix de coco râpée
150 g de sucre glace
130 g de beurre