80 / 100
80
anform !
•
février - mars 2015
Ingrédients pour 4 personnes
16 noixdeSaint-Jacques (sans corail)
16 feuilles dejeunes pousses d’épinard
Huiled’olive
Noixdecocorâpée
½piment
Sel et poivre
Piques enbois
Saint-Jacques et épinards
saveur coco
Préparation Cuisson Difficulté Coût
15min 10min Facile Raisonnable
1.
Préparer unesauceavec3 cuillerées d’huile, lanoixdecocorâpée
et le½piment.
2.
Laver et sécher les feuilles d’épinard, puis les saler.
3.
Faire revenir les noix deSaint-Jacques rectoversodans unepoêle
avec2 cuillères d’huile. Saler et poivrer.
4.
Poser chaquenoixsur une
feuille d’épinard et maintenir solidaire avec une pique.
5.
Disposer
dans un plat ou unepetite coupelle.
6.
Ajouter unepetite cuillèrede
saucesur chaquenoix.
ENTRÉE
© COOKLOOK
Pour remplacer
le lait de vache
Le lait et la crème
de coco peuvent
avantageusement
remplacer le lait
de vache et la
crème fraîche
dans toutes vos
recettes.
nutrition