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anform !
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février - mars 2015
Ingrédients pour pour 15 whoopies
Coques
250 gdefarine
150 gdesucre
120 gdebeurrefondu
50 gdecacaoamer
50 gdenoixdecocorâpée
1œuf
10 cl deyaourt
1 sachet delevurechimique
Whoopie
chocolat coco
Préparation Cuisson Difficulté Coût
25min 15min Facile Économique
1.
Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
2.
Pour préparer les coques, battre le
beurreet lesucre. Incorporer lafarinetami-
séeet lalevure, lecacao, lanoixdecoco,
puis ajouter l’œuf et leyaourt.
3.
Déposer
des dômes bienespacés depâte, sur une
plaque recouverte de papier de cuisson.
4.
Enfourner 15 min. Les coques doivent
gonfler mais rester moelleuses.
5.
Laisser
refroidir.
6.
Pour lagarniture, mélanger le
beurre ramolli avec le sucre et lanoix de
coco.
7.
Assembler 2 coques avec1 cuil-
lèredecrèmepour former lewhoopie.
DESSERT
© COOKLOOK
Et la farine
de coco ?
L’ajout d’un peu
de farine de
coco sur un plat
ou un aliment
contribue à
réduire son index
glycémique.
nutrition
Garniture
100 gdenoixdecocorâpée
150 gdesucreglace
130 gdebeurre