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janvier - février 2016
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anform !
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nutrition
ingrédients
1 pied de céleri branche (bio de
préférence), 4 citrons verts, sel
de céleri.
Préparation
Extraire le jus des citrons verts,
bien lavés. Séparer et éplucher
les branches de céleri, couper
le reste en petits morceaux.
Les placer dans une centrifu-
geuse et ajouter un grand verre
d'eau glacée. Incorporer le jus
de citron. Mixer. Faire tourner
jusqu’à obtention d’un jus
épais. Assaisonner d’une pincée
de sel de céleri.
Servir bien frais.
© ISTOCKPHOTO
Recette
Jus de céleri
au citron vert