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janvier - février 2016
Bonbons, gâteaux,
glaces, alcool…
Parviendriez-vous à
bannir tout sucre de
votre alimentation ?
Seuls sucres autorisés :
ceux des fruits, des
légumes et les féculents.
J’ai testé
une semaine sans sucre !
Sucre amer
Par SOPHie BaCOnin
nutrition
©ISTOCKPHOTO
V
oilà plusieurs se-
maines que je vois
défiler sur les réseaux
sociaux le “challenge
zéro sucre”. Le défi me séduit,
d’une part pour faire le point sur
la quantité de sucre que j’ingurgite
chaque jour, mais également pour
me sentir mieux dans mon corps.
Il faut dire que l’OMS recommande
de ne pas dépasser 25 g de sucres
ajoutés par jour.Autrement dit, avec
un yaourt aromatisé et un verre de
soda quotidien, ces doses sont déjà
dépassées ! J’appelle donc Isabelle
Lenghat, diététicienne nutritionniste,
afin d’obtenir quelques conseils
avant de commencer ce régime un
peu spécial. Elle me met en garde :
“Ce genre de régime amène de
nombreuses frustrations pour les
personnes habituées à la consom-
mation régulière de sucres ajoutés.
Il est donc déconseillé de s’en priver
du jour au lendemain. Au contraire,
il faut parvenir àréduire progressive-
ment pour que l’organisme se dés-
habitue progressivement lui aussi.”
Elle me conseille donc de limiter ma
consommation de sucres
ajoutés.Lecacao dans le lait du matin, les mor-
ceaux de sucre dans le thé et le café
ou encore dans les yaourts sucrés.
Mais aussi de supprimer les vien-
noiseries, les gâteaux, les boissons
sucrées et toutes les préparations
industrielles. Je décide néanmoins
de tenter le challenge.