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janvier - février 2015
Le soja est la plante la plus
utilisée au monde. Cet
aliment plein de promesses
de bienfaits est toutefois
au cœur de nombreuses
polémiques. Est-il vraiment un
aliment-santé ? Peut-on en
consommer à tout âge ? Le
point avec un spécialiste.
PAR ISABELLE HAMOT
Le soja
est-il bon
pour la santé ?
nutrition
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Graine de star