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anform !
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mars - avril 2011
Par Lia Mancora
Bien dormir et se ménager pour
être en forme, oui. Mais ce que l’on
met dans son assiette a également
toute son importance. Quelques
pistes pour maintenir sa vitalité.
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© ISTOCKPHOTO ; HEMERA
Le magnésium
La carence en magnésium est très fréquente chez les personnes fati-
guées. C’est encore plus vrai dans les pays chauds. En général, cette
carence se manifeste par de légères et rapides contractions des petits
muscles de l’œil. Outre la fatigue, la carence en magnésium peut en-
traîner un état dépressif, des angoisses, des crampes, voire des trou-
bles cardio-vasculaires. Le corps n’en produit pas mais, au contraire, en
consomme plus ou moins vite suivant l'activité physique et le stress. Il
doit donc le puiser dans l'alimentation ou sous forme de complément. On
trouve le magnésium principalement dans le pain complet, les céréales
complètes, les fruits de mer, le cacao, les épinards, le poisson, les abats,
les légumes verts, l’amande, la banane, le sel de Nigari, etc.
“Avec un ap-
port suffisant en magnésium au quotidien, nous sommes naturellement
plus dynamiques, moins contrariés, moins stressés et nos nuits sont
meilleures”
, explique le docteur William Foveau, médecin généraliste.
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3
ème
round
Les fruits
et légumes frais
Les fruits et légumes frais sont très riches en
vitamines : C (principale source alimentaire
naturelle), E, B, B1, B12, caroténoïdes,
polyphénols, etc. C’est donc important
d’en consommer tous les jours et en bonne
quantité.
“L’idéal est de consommer cinq
fruits et légumes frais par jour différents
accompagnés d’une nourriture équilibrée,
précise le médecin. Ces vitamines sont
importantes car elles interviennent dans les
transmissions nerveuses du corps.
”