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avril - mai 2015
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anform !
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avant un
examen
“L
e
c e r ve a u
consomme à
peu près ¼ de
notre énergie.
Une personne
stressée devant un travail cérébral
se retrouve dans la situation d’un
sportif de haut niveau devant un
match”
, indique le docteur Patrick
Prieur, nutritionniste. En période de
préparation d’examen, nous devons
fournir à notre cerveau ce dont il a
besoin quotidiennement : 8 acides
nutrition
aminés, 4 acides gras, 15 minéraux
et 13 vitamines. Avec un sommeil de
qualité, une organisation béton et un
comportement alimentaire adéquat,
la réussite sera complète !
CaP sur
LEs suCrEs LEnts !
Le cerveau adore le glucose, issu des
glucides “lents”, c’est-à-dire à index
glycémique bas. Les aliments qui en
contiennent contribuent à maintenir
le taux de sucre dans le sang à un ni-
veau constant.
“Les féculents sont la
boisson énergétique du cerveau. Pour
préparer un examen, ils permettent
d’éviter le coup de barre qui diminue
notre efficacité : pâtes, riz, patates
douces, pommes de terre
”
,
explique
le Dr Prieur.
non au PanInI-BouChons
Le régime “panini-bouchons”, parce
qu’on n’a pas le temps de cuisiner et
qu’on révise, est à bannir !
“Il ne faut
ni sauter des repas, ni les bâcler, ni