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anform !
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novembre - décembre 2015
nutrition
5 Pois d’Angole
ou riz blanc ?
Pois d’Angole
Riz blanc
150 kcal pour 100 g
135 kcal pour 100 g
- Très bon pour la santé.
- Riche en fer, calcium, fibres.
- Index glycémique bas (évite
les pics de sucre après le repas
et donc évite de stocker le sucre
en graisse).
- énergétique mais pauvre en micronutriments.
- Astuce : préférer un riz aux légumes (ex : riz-girau-
mon).
l’idéal est d’associer les deux avec un riz aux pois d’Angole afin de rehausser la
valeur nutritive du riz.
7 Bûche glacée
ou pâtissière ?
Bûche glacée
Bûche pâtissière
200 kcal pour 100 g
400 kcal pour 100 g
- Très calorique, mais reste
rafraîchissante après un repas
lourd.
- Riche en crème et en beurre.
léger avantage pour la bûche glacée.ces deux desserts plaisir sont riches en
sucres et à consommer avec modération !
6 Punch coco
ou ti-punch ?
Punch coco
Ti-punch
234 kcal pour 8 cl
150 kcal pour 8 cl
- Concentré de sucres et de gras
(gras de la crème de coco).
- Le citron apporte une touche d’anti-oxydants (détoxi-
fiant et protecteur).
- Astuce : remplacer le sucre de canne par du miel ou
du sirop d'agave.
le ti-punch reste moins calorique mais bien sûr à consommer avec modération.
l’abus d’alcool étant dangereux pour la santé.