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novembre - décembre 2015
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anform !
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nutrition
Jardin créole
Léonne Alphonse,
jeune mamie,
connaît les secrets
des jardins an tan
lontan.Elle nous
emmène aujourd’hui
récolter du ka
manioc, racine
à partir de laquelle
elle prépare
plusieurs produits :
moussache,
farine,
kassave…
Par BK
Le ka manioc
© zooNAR
de Man Alphonse
© BARBARA KELLER