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novembre - décembre 2014
nutrition
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Antiseptique
et antibactérien
“Tous les miels ont des propriétés antiseptiques, même s’il existe des subtili-
tés d’un miel à l’autre”,
explique Christine Deraita. Ils contiennent en effet du
peroxyde d’hydrogène (eau oxygénée)aux vertus antiseptiques. Mais, selon le
Pr Molan, le miel de manuka contiendrait plus d’“actifs” (enzymes), provoquant
des réactions chimiques particulières. Lors d’une épidémie de staphylocoques
dorés résistant aux antibiotiques (MRSA)en Nouvelle-Zélande, ce professeur ap-
plique des pansements imprégnés de miel de manuka aux malades. L’épidémie
stoppe net. Son étude démontre également l’effet de ce miel contre les infections
nosocomiales, les streptocoques et les entérocoques. Àdose plus faible, il agirait
rapidement en cas de sinusite, d’angine ou de bronchite. Pour les irritations ou
les gingivites, les aphtes ou même la mauvaise haleine, il faut le faire fondre
simplement sous la langue ou dans la bouche en petites cuillerées.
Cicatrisant
et apaisant
Le miel stimule la croissance des
petits vaisseaux sanguins et aide
à produire des fibres de collagène
qui accélèrent la cicatrisation. La
peau se régénère plus vite.
“Certains hôpitauxl’utilisent
même pour cicatriser les
escarres”
, indique Christine
Deraita,diététicienne-
nutritionniste. Le miel de
manuka peut être conseillé
en pansement, sur une plaie
difficile à guérir, après l'avoir
montrée à votre médecin.
Nettoyez la plaie et appliquez
une couche épaisse de miel (un
demi-centimètre)avant de poser un
pansement. Changez toutes les 24 h
jusqu’à amélioration. Bénéfique aussi
en cas de brûlures, d’eczéma ou
d’acné (sous forme de masque ou
mélangé à une crème hydratante).
Contre
les problèmes
digestifs
Les propriétés anti-inflammatoires
et antiseptiques du miel de manuka
aident à réduire les douleurs d’esto-
mac. Le Pr Molan recommande
d’en manger une petite cuillerée à
café 3 fois par jour pour traiter les
problèmes digestifs, comme le reflux
gastro-œsophagien, l’indigestion et
la gastrite. Des études scientifiques,
publiées dans la revue
Journal of
the Royal Society of Medecine,
ont
mis en évidence l’action du miel
de manuka sur les désagréments
gastriques, dus à la bactérie Helico-
bacter pylori, comme les aigreurs
d’estomac, la diarrhée ou l’ulcère à
l’estomac.