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anform !
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avril - mai 2017
Infusion
Le rooibos :
mieux que
le thé !
Il a toutes les qualités du thé sans en avoir
les inconvénients. Le rooibos s’installe dans
nos théières avec l’assurance de la plante
qui connaît le plus fort de ses arguments
médicinaux. Il est anti-oxydant !
PAR HD
Théine
Ni théine,ni caféine,ni tannins.C’est ce qui en fait un
excellent substitut aux boissons excitantes.Vous pouvez
en boire 6 tasses par jour (recommandations) sans
que cela ne trouble votre sommeil.C’est ce qui fait
également qu’il n’a pas non plus l’amertume du thé.
Anti-oxydant
Le rooibos contient des polyphénols aux propriétés anti-oxydantes (aspala-
thine,nothofagine,quercétine,lutéoline) et anti-inflammatoires (aspalathine
et nothofagine).Rappelons que les anti-oxydants luttent contre le stress oxydatif
des cellules,aident donc à lutter contre le cancer,les maladies cardiovasculaires,le
vieillissement… Selon les spécialistes,le pouvoir anti-oxydant du rooibos serait moitié
moins important que celui du thé.Mais comme il ne possède ni théine ni tannins,sa
consommation peut être nettement supérieure…
Thé
Le rooibos ou thé rouge n’a du thé que le
nom.Enfait,la plante appartient à la famille
des
genêts.Etseules ses parties aériennes sont consommées.Cette plante est rare et
impossible à transplanter ou exploiter ailleurs que dans son terroir d’origine,en Afrique
du Sud,dans la région du
Cederberg.Cebassin d’exploitation lui fournit des conditions
(qualité de la terre,climat,humidité…) idéales et uniques.