ANFORM REUNION N32

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80 anform !• avril - mai 2016
Bonbons, gâteaux,
glaces, alcool…
Parviendriez-vous à
bannir tout sucre de
votre alimentation ?
Seuls sucres autorisés :
ceux des fruits,
des légumes et les
féculents.
J’ai testé
une semaine sans sucre !
Sucre amer
PAR SOPHIE BACONIN
nutrition
©ISTOCKPHOTO
V oilà plusieurs semaines
que je vois défiler sur les
réseaux sociaux le “chal-
lenge zéro sucre”. Le défi
me séduit, d’une part pour faire le point
sur la quantité de sucre que j’ingurgite
chaque jour, mais également pour me
sentir mieux dans mon corps. Il faut dire
que l’OMS recommande de ne pas dé-
passer 25 g de sucres ajoutés par jour.
Autrement dit, avec un yaourt aromatisé
et un verre de soda quotidien, ces doses
sont déjà dépassées ! J’appelle donc
Isabelle Lenghat, diététicienne nutrition-
niste, afin d’obtenir quelques conseils
avant de commencer ce régime un peu
spécial.Elle me met en garde :“Ce genre
de régime amène de nombreuses frus-
trations pour les personnes habituées
à la consommation régulière de sucres
ajoutés. Il est donc déconseillé de s’en
priver du jour au contraire,
il faut parvenir à réduire progressivement
pour que l’organisme se déshabitue pro-
gressivement lui aussi.”Elle me conseille
donc de limiter ma consommation de
sucres ajoutés. Le cacao dans le lait du
matin, les morceaux de sucre dans le
thé et le café ou encore dans les yaourts
sucrés. Mais aussi de supprimer les
viennoiseries, les gâteaux, les boissons
sucrées et toutes les préparations indus-
trielles. Je décide néanmoins de tenter
le challenge.