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août - septembre 2016
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anform !
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nutrition
Ingrédients pour 6 personnes
400 g de farine
20 g de levure de boulanger
2 belles courgettes
7 cuillères d’huile d’olive
6 cuillères de pesto (en bocal, au
rayon sauces)
Sel et poivre
Petits pains farcis
de courgettes au pesto
Préparation Cuisson Difficulté
Coût
20 min 30 min
Facile Économique
1.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure et un peu de sel. Arroser avec 25cl d’eau
tiède, mélanger, et ajouter 2 cuillères d’huile d’olive, mélanger encore.
2.
Couvrir et
laisser reposer 1 h.
3.
Couper les courgettes en dés, sans les éplucher. Les faire revenir
àla poêle avec de l’huile 10 min. Saler et poivrer.
4.
Préchauffer le four à240 °C (th 8).
5.
Pétrir la pâte 2ou 3min et l’étaler en formant 6
rectangles. Déposer au centre 1 cuil-
lère de courgettes et 1 de pesto.
7.
Refermer les rectangles pour former des boules et
arroser avec un peu d’huile.
8.
Mettre au four puis laisser cuire pendant 20 min. Servir
chaud, en accompagnement de grillades.
+ Repos : 1 h
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