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septembre - octobre 2015
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anform !
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Des plantes
Des plantes qui peuvent servir à fabriquer des préservatifs, des plastiques
automobiles, des biocarburants, des médicaments anticancéreux…
C’est l’histoire fabuleuse des plantes créoles !
Par Jean-lOuiS lOnGueFOSSe
Face cachée
bien-être
Jean-Louis
Longuefosse,
Histoires fabuleuses
des plantes
créoles,
éd Orphie,
2014.
L’agave
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Un substitut du sucre
Totalement inconnu du grand public il ya 10 ans, le sirop d’agave s’est imposé
comme substitut du sucre dans les magasins bio et les supermarchés. Ce sirop
est préparé àpartir de la sève de la plante, filtrée, chauffée et concentrée.
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Un médicament
Un sous-produit pharmaceutique de l’agave est extrait des racines. Ce stéroïde
végétal appelé hécogénine peut s’utiliser dans la fabrication des corticostéroïdes
hémisynthétiques, de puissants anti-inflammatoires comme la cortisone. L’héco-
génine est également source d’un médicament pour le traitement de l’hyperpla-
sie prostatique. De la sève d’agave est extrait l’inuline, un glucide prébiotique
riche en fibres bénéfiques pour la santé.
aux usages inattendus !
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© IStock