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mars - avril 2011
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anform !
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Par Jean-Louis Longuefosse* et Marie-Antoinette Séjean**
Champagne, galettes et carnaval, les excès
doux en bouche, au fil des semaines infiltrent
les tissus, arrondissent les silhouettes. Pour
faire en sorte qu’ils ne restent qu’un lointain
souvenir : le drainage créole.
n
©Hemera ; istockphoto
* Pharmacien,
auteur de
Délices
de plantes créoles
,
éd.Orphie
** Médecin
nutritionniste,
auteure de
La Diététique
Créole
, éd. Orphie
bien
-
être
2
Mettez-vous
au “vert”
Les fruits et légumes verts contiennent
plus de 80 % d’eau, capital inestimable,
car cette eau transporte de précieuses
vitamines, des minéraux, anti-
oxydants et oligo-éléments. Cette forte
concentration en carotène, vitamine C
et E, vitamines du groupe B, protège
des oxydations cellulaires, relance les
échanges et stimule la flore intestinale.
Leur richesse en fibres diminue
l’absorption des sucres et des graisses
tandis que leur effet alcalinisant (anti-
acide) atténue la plupart des déchets qui
acidifient l’organisme.
3
Pensez
aux protéines
Mais pour maigrir ou retrouver votre
ligne après de sérieuses dérives, ne
mangez pas que “du vert” ! Les protéines
animales sont indispensables pour
limiter la rétention d’eau et préserver
la masse musculaire. En période de
drainage, optez pour les plus maigres :
poissons, viandes blanches ou volailles ;
en blaff, court-bouillon, en grillade ou
au four, bien sûr. Evitez les fritures et les
plats en sauce pour soulager votre foie.
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Stimulez
l’élimination
C’est au niveau des émonctoires
naturels, tels que le foie, les reins, les
intestins, les poumons ou la peau, que
les toxines seront évacuées. Un drainage
efficace de ces précieux organes nous
préserve de l’accumulation des déchets.
Un abus de viande, de boudin ou de co-
chonnaille ? L’organisme saturé en urée
et acide urique majore le filtrage des
reins. Un bon point pour notre médecine
populaire qui prône les tisanes dites
“rafraîchissantes”. Le fondement scien-
tifique de cette pratique est désormais
démontré car les plantes dépuratives
et anti-oxydantes favorisent l’épuration
des organes, stimulant le drainage rénal,
hépatobiliaire ou pancréatique.