ANFORM REUNION N31

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février - mars 2016 • anform ! 19
Questions Réponses
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Comment savoir si je mange trop acide ? Comment
mesurer mon taux d’acidité ?
Éline, Sainte-Rose
MON CORPS
EST-IL TROP ACIDE ?
Roland Erny, conseiller en alimentation
La principale cause d'acidité dans le corps provient
de l'alimentation. Les protéines animales, céréales
et produits laitiers produisent beaucoup d'acidité
tandis que les fruits et légumes sont basiques. Le
stress et le sport intensif sont des facteurs aggravants.
Un taux d'acidité peu élevé est régulé directement
par notre corps. Mais quand il est trop haut, les
fonctions biologiques ne peuvent plus le neutraliser.
Les symptômes sont divers mais se traduisent
généralement par des douleurs articulaires, maux de
tête, eczéma... On mesure son taux d'acidité grâce
à des bandelettes de pH, en vente en pharmacies
et certaines boutiques bio. Le pH ou “potentiel en
hydrogène” va de 4 à 9. 7 étant la moyenne neutre à
atteindre pour être en bonne santé. À 6, le corps est
10 fois trop acide, à 5, il est 100 fois trop acide ! Il est
important d'uriner sur la bandelette à la 2e ou 3e urine
du matin car la 1ère est toujours très acide, le corps
ayant éliminé ses toxines durant la nuit.
Le coca et le café contiennent
de la caféine qui est un vaso-
constricteur permettant effecti-
vement de contrer les douleurs
de certains maux de tête dont la
migraine, causée par une dila-
tation des artères du cerveau.
La caféine est d'ailleurs utilisée
dans certains médicaments
pour soulager les migraines (par
exemple, paracétamol + caféine
et certains antalgiques). Mais
attention aux dosages car elle
a des propriétés excitantes
qui peuvent causer des effets
secondaires indésirables. L'eau,
qui n'est pas un médicament,
permet de parer aux symptômes
de la déshydratation comme les
maux de tête, une fatigue aiguë
et des douleurs musculaires. La
déshydratation peut survenir
suite à des activités de travail
continu ou de sport intense. La
réhydratation corrige ces maux
et soulage.
MIGRAINES : QUELS REMÈDES ?
Ma collègue de travail me dit que le café, le coca et l’eau sont de bons
remèdes contre les maux de tête. Est-ce vrai ?
Sophie, Saint-Pierre
Dr Patrick Chérubin, médecin généraliste