ANFORM GUYANE N35

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4 anform ! n mars - avril 2011
Didier Royer
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Ayons la banane !
D evinette : “Quel fruit se mange, produit de l’alcool, des
médicaments, du papier, de la corde, de la ficelle, du
fil, des objets artisanaux variés, des parapluies, des
assiettes “biologiques” jetables, des contenants à
cuisson, de la colle, de la teinture, du savon ?*”.Vous
avez dix secondes… Top. La banane, bien sûr !
Etonnante herbe géante. Saviez-vous, par exemple, qu’on fabrique
de l’encre indélébile avec de la sève de bananier ? Dommage.
Imaginez-vous écrivant quelques vers poétiques à votre dulcinée,
non pas avec une plume, mais avec une banane ! J’ai ce végétal
dans mon jardin depuis des années et je n’ai pas encore pris le
temps de le regarder de plus près. Ni d’en tirer tout ce qu’il est
possible. Combien d’entre nous portent des chemises fabriquées en
fibres de bananier ? Re-dommage… Nous pourrions nous éplucher
les uns les autres. N’avez-vous jamais tassé des bananes dans votre
réservoir d’essence ? Trois fois dommage ! C’est le moyen idéal pour
rouler à plein régime ! Nous n’avons effectivement pas mesuré toute
la richesse de ce fruit. Imaginez une Route du rhum, remportée par
un skipper antillo-guyanais, naviguant sur un bolide ultra-moderne
porté par des voiles en peaux de bananes. Ca aurait de la gueule ! Et
quelle pub ! ça pourrait peut-être relancer un peu la consommation
nationale. Car, nous ne sommes pas les plus gros consommateurs de
bananes (8,5 kg par an). Nous sommes battus, déjà en Europe, par
les Allemands qui en mangent 14 kg chacun. Et, en Afrique, largement
dépassés par les Ougandais qui en consomment 400 kg par an !
Encore dommage, car les bananes contiennent du tryptophane, qui
se transforme en sérotonine, un neurotransmetteur qui donne le
sourire ! “Avoir le sourire”, ça ne se dit pas aussi “avoir la banane ?”
Quand on vous dit que la banane est le fruit du bonheur !
*Réseau international d’amélioration de la banane et de la banane plantain (Inibap)
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