

&
Les pectines
Les pectines sont des fibres solubles. Elles sont capables d’absorber
etderetenir l’eau. Il enexistedenombreuses variétésqui deviennent
plus oumoins visqueuses enprésenced’eau. Lespectines, enpartie
digérées par lafloreintestinale, nesont pas absorbées.
Propriétés
Les pectines sont utilisées pour traiter laconstipationet ladiarrhée.
Lors de constipation, leur capacité à retenir l’eau évite aux selles
dedevenir tropdures. Cequi leur permet de réduire levolumedes
diarrhées et deles rendreplus solides. Des médicaments àbasede
pectines existent également pour letraitement delarégurgitationdu
nourrissonet celui des saignements delabouche.
Origine, formes et dosages
Les pectines sont extraites des fruits, en particulier des pépins de
pommes et decitrons, oranges, pamplemousse. Elles seprésentent
leplus souvent sous formedepoudreoudegranules àdiluer. Les
études ont utilisédes doses journalières allant de10à15g.
Usages industriels
Les pectines sont très utilisées dans l’industrie des aliments pour
gélifier les liquides. Elles assurent, par exemple, laconsistancedes
gelées et des confitures defruits.
Source:
Le guide des compléments alimentaires,
édVidal
anform !
anform !
Survie en mer : à boire et à manger
Devoir survivreenmer lorsquel’onn’aplus pour uniqueesquif qu’un
minusculecanotdesauvetagen’estàsouhaiter àpersonne.
La déshydratation
Onpeut difficilement tenir sans boireau-delàde8 jours, mais, après
5jours, l’étatdefatigueestintense. Unerationd’1l d’eaupar jouretpar
personneest généralement disponiblesur lecanot desurviependant
3jours. Il existeunehygrométrieparticulièrementbonneaurasdel’eau.
Il n’est pas conseillédeboiredel’eaudemer, mais laquantitéd’eau
doucepeut êtrerallongéepar del’eaudemer (jusqu’à50%)sansêtre
toxique. L’eaudemerseratoxiqueaprès7joursparaccumulationdesel
dans l’organisme. Lejusdespoissonsqui n’estpassaléestunexcellent
moyendecompléterlesrationsd’eaudepluiequi peuventêtrerares. Un
poissonde3kgpeutapporter 1 l dejus.
La faim
Onpeut rester sansmanger beaucoupplus longtemps quesans boire.
Lejeûnealimentairepeut durer 3 semaines avant quen’apparaissent
les premières complications. Il est mêmeconseilléd’éviter demanger
si l’onn’apasdequoi boire. Quandonpêcheunpoisson, il vautmieux
boire le jus avant d’enmanger lachair. Nepas manger les foies des
poissons afind’éviter l’hypervitaminoseAet D. Onpeut fairesécher le
poissonausoleil pour leconserver.
Source:
Petit manuel de médecine de bord,
DrEmmanuel Cauchy, édGlénat
HE de fenouil : bonne digestion !
L’HEdefenouil est untoniquequi purifielespeauxgrasses. Ondit qu’il
retardel’apparitiondes rides, sans douteparcequ’il alesmêmes pro-
priétésquelesœstrogènes.
Contre les maux d'estomac
Tonique, antispasmodiqueet purifiant réputé, l’HEdefenouil agit sur le
systèmedigestif et soulagetoutes sortes deproblèmes allant del’indi-
gestionàlaconstipationenpassant par les crampes, les coliques, les
nausées, lesflatulencesetleshoquets. C’estaussi l’unedesmeilleures
essencesconnuespour traiter l’alcoolisme. Elles renforceetaccélèrele
fonctionnementdesglandes. Elleaidelecorpsàsedébarrasser deses
toxinespar sonactiontoniquesur lefoie, les reins, larateetl’ensemble
dusystèmedigestif.
Contre la rétention d'eau
Enraisondeses propriétés antispasmodiques et desonactionproche
desœstrogènes, l’HEdefenouil exercedeseffetsbénéfiques sur lesys-
tèmegénital féminin.Ellesoulageranotammentlescrampesutérineset
lesproblèmesderétentiond’eau. Elleréguleraaussi desmenstruations
faibles ouirrégulières. Aucours dusyndromeprémenstruel et après la
ménopause, sonactionstimulantesur laglandesurrénale permettra
d’atténuer les effets liés àlafluctuationouàl’interruptiondelasécré-
tionhormonale. Enfin, cettedernièreactionstimulantefavoriseraaussi
lasécrétionlactéeches lafemmeallaitante.
Source:
Huiles essentielles, mode d’emploi,
NerysPurchon, édMaraboutpratique.
anform !
anform !
Pellicules : ça me prend la tête !
Sèches ou grasses ?
Les sèches n’adhèrent pas aux cheveux. Elles sedéveloppent sur un
cuir chevelusec, déshydraté, et formentunepoudrefineetblanchâtre.
Les grasses sont dues à une production excessive de sébum. Elles
adhèrentauxcheveux, formentdessquamesépaisetjaunâtresetcom-
mencent àlapubertélorsqueles glandes sébacées entrent enactivité.
Principal coupable: leMalassezia, unmicro-organismenormalement
présent sur lecuir chevelumaisdont lapopulationatteint lesurnombre
sous l’influencedusébum.
Quel shampoing ?
Engénéral, l’utilisationrégulièred’unshampoingantipelliculairesuffira.
Les formules pour pellicules sèches contiennent des agents hydratants
etapaisants. Lesformulespourpelliculesgrassescontiennentdesactifs
antimicrobienset régulateursdeséborrhée(ex: zincpyrithione).
À éviter
Évitez lesproduitsoulesgestesqui assèchentet irritent lecuir chevelu.
Parexemple, desproduitsàforteconcentrationd’ammoniaqueoud’al-
cool, unusagedusèchecheveuxtropchaud, etc. Enfin, leportdecha-
peau, casquetteoucasque... favoriseledéveloppementdespellicules.
Source: élisabethdelaMorandière