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avril - mai 2015
© LIGHtWAVeMeDIA
DEs PoLYPhénoLs
Ce sont eux qui donnent au thé vert
son goût amer. On en trouve égale-
ment dans le vin. Pour la plupart, les
polyphénols présentent des propriétés
anti-oxydantes, anti-inflammatoires et
anti-carcinogéniques. Des chercheurs
ont mis en avant le rôle photopro-
tecteur des polyphénols du thé vert.
Leur étude clinique a été réalisée sur
56 femmes âgées de 25 à 75 ans
(peaux très claires à légèrement bron-
zées), consommant quotidiennement
250 mg de polyphénols de thé vert.
Elle a montré une diminution signifi-
cative des signes de vieillissement de
la peau (rides) et de l’apparition de
coups de soleil suite à une exposition
aux UVB.
DEs CaroténoÏDEs
Certains fruits et légumes participent
à la photoprotection en stimulant
la synthèse de la mélanine. C’est le
cas des fruits et légumes riches en
caroténoïdes comme la mangue, la
pastèque, les melons, les tomates, les
carottes, les épinards, les brocolis…
Les fruits sont généralement de
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Tout est
dans l’assiette
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