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septembre - octobre 2016
Il est important de continuer à diversifier et à
valoriser les légumes, à attiser la curiosité alimen-
taire de l’enfant (lui faire cueillir des légumes,
montrer l’exemple...)
“Il ne faut pas masquer
les légumes en les cachant dans un gratin
par exemple. Cela n’aide pas l’enfant à aimer les lé-
gumes, au contraire”,
conseille le spécialiste. àcet
âge, attention aussi aux grignotages. Cela déstruc-
ture l’organisation des repas en termes d’horaires et
d’apports nutritionnels.
✔
Dès l’âge de 3 ans, les experts conseillent de
manger 5 fruits et légumes par jour.
Lui donner le goût
© BANANASTOCK ; ISTOCKPHOTO ;HEMERA
5 QUESTIONS AU...
Dr José Perianin,
pédiatre.
Que faire quand un enfant refuse de manger ?
C’est la grande peur des parents ! surtout, il ne
faut pas le forcer. Comme chez l’adulte, il y a des
jours où les enfants ont moins faim que d’autres.
tant que son développement est normal, il n’y a
pas lieu de s’inquiéter. Lui proposer un biberon
de lait quand il ne veut pas manger sa purée
n’est pas non plus une solution, car il risque de se
remettre progressivement au biberon.
Comment faire accepter les changements ?
tout changement devrait se faire de façon pro-
gressive, lente et sans forcer. Le meilleur moyen
est de montrer l’exemple. Un légume différent
sera mieux accepté si l’enfant voit sa mère le
manger.
Le goût pour le sucré est-il inné ?
Le goût pour le sucré est un goût inné, recherché,
qui calme. C’est un goût qui rassure et qui anes-
thésie. Quand on doit faire une piqûre à un bébé,
on lui dépose souvent
une goutte d’eau
sucrée dans la bouche.
il se calme et se relaxe aussitôt. Ainsi, il faut
éviter la surenchère et ne pas donner trop tôt des
produits sucrés, éviter les compotes et les sucres
ajoutés.
Les enfants ont-ils besoin d’une collation à 10 h ?
Dès l’âge d'1 an, 4 repas par jour suffisent : le
petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner.
La collation facilite la surcharge alimentaire. mais,
en période de fortes chaleurs vous pouvez propo-
ser un jus dilué.
Quel est le goûter idéal ?
Le goûter est indispensable. évitez de supprimer
trop tôt le lait. Jusqu'à l’âge de 4 ans, proposez-
leur un produit lacté (lait ou yaourt) et un produit
céréalier (farine, céréale, tartine, pain, biscuit…).
évitez les produits sucrés (crèmes, flans, vien-
noiseries, compotes de fruits…). Privilégiez des
aliments simples.