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anform !
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janvier - février 2015
Dossier
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Croquez
le fruit
Privilégiez les fruits frais aqueuxet
riches enfibres.Ils favorisent le transit
intestinal,sans parler de leur effet
coupe-faim! Cerise-pays (imbattable
envitamine C),carambole (riche en
minérauxet anti-oxydants),tamarin
(facilite le transit,aide àl’élimina-
tionde l’eau,protège le foie),
ananas (aide àdigérer
et anticellulite),papaye (digestive et
anti-oxydante),goyave mûre (facilite
le transit),barbadine,cythère,grenade,
sapotille,maracuja,pamplemousse,
abricot pays,melon,pomme-malaca,
pastèque,orange,mandarine.
© istockphoto
NOUVELLE TENDANCE : la detox water
De l’eau et des fruits. Une formule simple qui fait
fureur sur le net ! il suffit de remplir des bocaux
d’eau froide et de fruits, et de les laisser macérer au
réfrigérateur. le breuvage se conserve au maximum
24 h au frais. Une boisson légère et vitaminée qui
permettrait de nettoyer le foie. Vraie boisson détox
ou simple eau aromatisée ? avantage certain, la
detox water permet de boire de l’eau, donc de
s’hydrater et d’absorber au passage quelques vita-
mines. Mieux qu’un soda ! les ingrédients à privilé-
gier : citron, pastèque/basilic, ananas, concombre,
menthe…
La recette
Découpez 3 citrons en rondelles et déposez-les
au fond d'un bocal à fermeture hermétique de
250 ml. ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
remplissez d'eau et de glaçons. placez le bocal au
réfrigérateur et laissez macérer.