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novembre - décembre 2014
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anform !
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Des chercheurs de l'université de Columbia ont étudié l'impact des
flavanols de cacao sur la santé. Ils ont testé 37 volontaires, âgés de
50 à 69 ans, répartis en 2 groupes qui, pendant 3 mois, ont bu quo-
tidiennement des boissons contenant soit une dose très importante
de flavanols (900 mg), soit une très faible dose (10 mg). Leurs cerveaux
ont ensuite été observés par des techniques d'imagerie cérébrale qui
ont montré une augmentation sensible du volume sanguin dans le
gyrus denté, qui joue un rôle dans la mémorisation.
Soumis ensuite
à un exercice de reconnaissance des formes, le premier groupe a
montré une meilleure capacité de mémorisation.
LE CHOCOLAT,
bon pour la mémoire ?
DÉCO DE TABLE :
la récup à la fête ! ................
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MIEL DE MANUKA,
un nectar qui soigne ............
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RECETTES : CRAQUEZ POUR
la noix de coco !...................
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nutrition