ANFORM GUADELOUPE N67

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90 anform !• juillet - août 2016
Les épices qui guérissent
Le piment de Cayenne,
Encore appelé “chili”,
le piment de Cayenne
est une plante
médicinale de choix
appréciée entre autre
comme analgésique
naturel, notamment
en cas de rhumatisme
ou de mal de dos.
Extraits.
Les épices qui
guérissent,
Murielle Toussaint,
éd Mosaïque-Santé
Par HD
antidouleur naturel
I l existe plus de 200 variétés de
piments dont le poivron. Mais
le piment dit de Cayenne est le
piment rouge, qui “brûle dans la
bouche”. Ces petits fruits rouges sont
utilisés tant en cuisine qu’en phyto-
thérapie. Ils contiennent de nombreux
flavonoïdes, des saponines, des caro-
ténoïdes et une quantité appréciable
de vitamine C.Mais c’est sa capsaïcine
qui lui donne à la fois son piquant et
ses vertus médicinales. Ses fruits en
contiennent environ de 0,1à 1,5%.
PROTÈGE LE CŒUR
Le piment de Cayenne utilisé sous
forme de cataplasme en application
externe soulage les douleurs et a une
action anti-inflammatoire. Il est utile
en cas de névralgies, migraines, de
douleurs lombaires et musculaires, de
rhumatismes,arthrose… Il agirait aussi
contre les démangeaisons du psoriasis.
En application externe, il commence
© iStock
par provoquer une sensation de brû-
lure (un peu similaire à la sensation
que vous éprouvez lorsque vous appli-
quez du baume du tigre).C’est tout à
fait normal.Cette sensation disparaîtra
rapidement pour laisser place à son
effet piment de Cayenne
stimule également la digestion et la cir-
culation sanguine. Il est recommandé
aux personnes qui ont toujours froid
car il régularise la température corpo-
relle. Il protège également le cœur et
aurait une action cortisone-like,utile en
cas d aide en outre à l’élimi-
nation des toxines du teneur
en vitamine Cet son action antibac-
térienne et antiseptique nous protège
contre les virus et les bactéries.Manger
pimenté dans les pays à risque limite
la survenue de troubles digestifs tels
que la diarrhée du piment
de Cayenne est également anti-
oxydant et la capsaïcine ralentirait la
croissance des cellules cancéreuses.
nutrition