MON JARDIN CRÉOLE 2024 30 Et aussi... Vous pouvez également égayer vos assiettes de fleurs de sureau (fleurs blanches très aromatiques), d’à-tousmaux (saveur de rose), de jasmin, de papayer, d’acacia jaune, de moringa… leurs comestibles Le giraumon En omelette ou en beignet, les fleurs de giraumon vous laisseront dans la bouche un agréable goût… de giraumon. RECETTE Omelette aux fleurs de giraumon ■4 fleurs de giraumon ■ 1 gros oignon blanc ■1 càs d’huile d’olive ■6 œufs ■sel ■poivre 1. Retirez les tiges et pistils de chaque fleur. 2. Lavez-les à l’eau claire, coupez-les en deux avant de les sécher. 3. Dans une poêle, faites revenir les oignons et ajoutez les fleurs de giraumon. 4. Dans un saladier, battez les œufs à la fourchette, salez, poivrez et versez le tout dans la poêle. 5. Baissez le feu afin que l’omelette se solidifie sans brûler. Simple, facile… et efficace.
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