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juin - juillet 2015
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anform !
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Dossier
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Cuisiner
un gâteau lontan
Celafait des années queMaryvonneSery fabriquecegâteau tisson
(farinedemaïs) sur lesitedu four àpainàl’Entre-Deuxavecl’associa-
tion
Entre 2 Z’epok
. Elleaeu letemps de letester et d’améliorer cette
recettetraditionnellepour l’adapter augoût des enfants d’aujourd’hui.
8
S’initier
au land art
Le landart, vous connaissez ? Idéal
pour initier vos enfants àl’art contem-
porainet stimuler leur créativité, le
landart consisteàutiliser lecadreet
les matériauxde lanaturepour créer
des œuvres d’art. Bois, plume, sable,
terre, cailloux… Ensuite, il
faut creuser, transporter,
empiler, tracer, planter...
Proposez-leur dedessiner
dans l’herbedes mandalas,
dereproduiresur lesable le
visagedepapa... Les œuvres
produites, soumises àl’injure
du temps nesont qu’éphémères. Elles finiront par dispa-
raîtrepour ne laisser quede(bons) souvenirs !
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Observer
les baleines
Dejuinànovembre, c’est lasaisondes
baleinesdans l’OcéanIndien. Ellesarrivent
del’Antarctiquepour sereproduireoumettre
bas. Il estdoncfréquentdepouvoir observer
descouplesbaleine/baleineauprèsdenos
côtes. Lesbaleinesàbossepeuventatteindre
15met 35 tàl’âgeadulteet 4met 1,6 tàla
naissance! Lelongdelaroutedelacorniche,
auCapLahoussaye, onpeutenvoir presque
tous les jours.
Matériel
Unepairedejumellesetunappareil photo.
Accès
ParkingduCapLahoussaye, côtémer.
En plus
Avantd’aller lesobserver, testez vosconnais-
sancesaveclequizz del’associationGlobice,
qui apourmissionl’étudeet l’observationdes
cétacés :
www.globice.org.
Ingrédients
10œufs 500 gdetisson(farinedemaïs) 500 gdefarine
300 gdesucre 1 plaquettedebeurrefondu 1 pot de250 gde
crèmefraîche 250 ml de lait 2 sachets de levure 1 cs d’anisette
1 boîtedepoires ausirop(avecle jus) 3 bâtons devanille.
Réalisation
1
Battre les œufs et lesucre.
2
Ajouter lavanille, puis letisson. Ajou-
ter lacrème, le lait et laliqueur.
3
Ajouter lafarine, lalevurepuis le
beurrefondu.
4
Incorporer àcettepâte les fruits coupés en lamelles et
le jus des fruits ausirop.
5
Mettreau four à180 °Cpendant 1 h.
Méthode lontan
Chemiser unegrandemarmiteavecdeux feuilles debananesuper-
posées. Découper cequi dépasse. Verser lapréparationet couvrir
aveclecouvercleàl’envers. Poser lamarmitedans les braises et
ajouter des braises sur lecouvercle. Aubout de10 à15 min, enlever
les braises dudessous. Laisser cuiredoucement avecles braises du
dessus jusqu’àceque legâteausoit àpoint (tester aveclapointedu
couteau).
“Il est bien meilleur à la braise qu’au four !”
, foi deMary-
vonneSery.
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