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anform !
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janvier - février 2016
Escalivade
de légumes
1.
Préparer un barbecue avec de
belles braises.
2.
Laver et trancher
tous les légumes.
3.
Partager en
4 parts sur des carrés de papier
aluminium, saupoudrer d’origan et
de piment, saler, poivrer et arroser
d’huile.
4.
Refermer la papillote.
5.
Déposer sur le barbecue et laisser
cuire une vingtaine de minutes. Il faut
que les légumes soient confits.
Préparation Cuisson Difficulté
Coût
20 min
Facile
15 min
Économique
© COOKLOOK
nutrition
ENTRÉE
Ingrédients pour 4 personnes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 aubergine
1 tomate
1 oignon
2 brins d’origan (ou thym) effeuillés
4 petites pincées de piment d’Espelette
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre