ANFORM MARTINIQUE N60

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Les pectines
Les pectines sont des fibres solubles. Elles sont capables d’absor-
ber et de retenir l’eau. Il en existe de nombreuses variétés qui de-
viennent plus ou moins visqueuses en présence d’eau.Les pectines,
en partie digérées par la flore intestinale,ne sont pas absorbées.
Propriétés
Les pectines sont utilisées pour traiter la constipation et la diarrhée.
Lors de constipation, leur capacité à retenir l’eau évite aux selles
de devenir trop dures. Ce qui leur permet de réduire le volume des
diarrhées et de les rendre plus solides.Des médicaments à base de
pectines existent également pour le traitement de la régurgitation
du nourrisson et celui des saignements de la bouche.
Origine, formes et dosages
Les pectines sont extraites des fruits, en particulier des pépins de
pommes et de citrons,oranges,pamplemousse.Elles se présentent
le plus souvent sous forme de poudre ou de granules à diluer. Les
études ont utilisé des doses journalières allant de 10 à 15 g.
Usages industriels
Les pectines sont très utilisées dans l’industrie des aliments pour
gélifier les liquides. Elles assurent, par exemple, la consistance des
gelées et des confitures de fruits.
Source : Le guide descomplémentsalimentaires, édVidal
anform !
Pellicules : ça me prend la tête !
Sèches ou grasses ?
Les sèches n’adhèrent pas aux cheveux.Elles se développent sur un
cuir chevelu sec,déshydraté,et forment une poudre fine et blanchâtre.
Les grasses sont dues à une production excessive de sébum. Elles
adhèrent aux cheveux, forment des squames épais et jaunâtres et
commencent à la puberté lorsque les glandes sébacées entrent en
activité. Principal coupable : le Malassezia, un micro-organisme nor-
malement présent sur le cuir chevelu mais dont la population atteint
le surnombre sous l’influence du sébum.
Quel shampoing ?
En général, l’utilisation régulière d’un shampoing antipelliculaire suf-
fira.Les formules pour pellicules sèches contiennent des agents hydra-
tants et apaisants. Les formules pour pellicules grasses contiennent
des actifs antimicrobiens et régulateurs de séborrhée (ex : zinc pyri-
thione).
À éviter
Évitez les produits ou les gestes qui assèchent et irritent le cuir che-
velu. Par exemple, des produits à forte concentration d’ammoniaque
ou d’alcool,un usage du sèche cheveux trop chaud,etc.Enfin,le port
de chapeau, casquette ou casque... favorise le développement des
pellicules.
anform !
HE de fenouil : bonne digestion !
anform !
L’HE de fenouil est un tonique qui purifie les peaux grasses. On dit
qu’il retarde l’apparition des rides,sans doute parce qu’il a les mêmes
propriétés que les œstrogènes.
Contre les maux d'estomac
Tonique, antispasmodique et purifiant réputé, l’HE de fenouil agit sur
le système digestif et soulage toutes sortes de problèmes allant de
l’indigestion à la constipation en passant par les crampes, les co-
liques,les nausées,les flatulences et les hoquets.C’est aussi l’une des
meilleures essences connues pour traiter l’alcoolisme.Elles renforce et
accélère le fonctionnement des glandes.Elle aide le corps à se débar-
rasser de ses toxines par son action tonique sur le foie,les reins,la rate
et l’ensemble du système digestif.
Contre la rétention d'eau
En raison de ses propriétés antispasmodiques et de son action proche
des œstrogènes,l’HE de fenouil exerce des effets bénéfiques sur le sys-
tème génital féminin.Elle soulagera notamment les crampes utérines
et les problèmes de rétention d’eau.Elle régulera aussi des menstrua-
tions faibles ou irrégulières. Au cours du syndrome prémenstruel et
après la ménopause, son action stimulante sur la glande surrénale
permettra d’atténuer les effets liés à la fluctuation ou à l’interruption
de la sécrétion hormonale.Enfin,cette dernière action stimulante favo-
risera aussi la sécrétion lactée ches la femme allaitante.
Source : Huilesessentielles,mode d’emploi,Nerys Purchon, éd Marabout pratique.
Survie en mer : à boire et à manger
anform !
Devoir survivre en mer lorsque l’on n’a plus pour unique esquif qu’un
minuscule canot de sauvetage n’est à souhaiter à personne.
La déshydratation
On peut difficilement tenir sans boire au-delà de 8 jours, mais, après
5 jours, l’état de fatigue est intense. Une ration d’1 l d’eau par jour
et par personne est généralement disponible sur le canot de survie
pendant 3 jours. Il existe une hygrométrie particulièrement bonne au
ras de l’eau. Il n’est pas conseillé de boire de l’eau de mer, mais la
quantité d’eau douce peut être rallongée par de l’eau de mer (jusqu’à
50%)sans être toxique. L’eau de mer sera toxique après 7 jours par
accumulation de sel dans l’organisme. Le jus des poissons qui n’est
pas salé est un excellent moyen de compléter les rations d’eau de pluie
qui peuvent être rares. Un poisson de 3 kg peut apporter 1 l de jus.
La faim
On peut rester sans manger beaucoup plus longtemps que sans boire.
Le jeûne alimentaire peut durer 3 semaines avant que n’apparaissent
les premières est même conseillé d’éviter de manger
si l’on n’a pas de quoi boire.Quand on pêche un poisson,il vaut mieux
boire le jus avant d’en manger la chair. Ne pas manger les foies des
poissons afin d’éviter l’hypervitaminose A et peut faire sécher le
poisson au soleil pour le conserver.
Source : Petit manuel de médecine de bord,Dr Emmanuel Cauchy,éd Glénat