ANFORM GUADELOUPE N68

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La paroka facilite la digestion
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Cucurbitacée d’origine indienne, la paroka est également appelée
pomme-coolie, pomme-merveilleuse, margose ou pomme-z’indiens.
Ce dernier nom tient,bien entendu, au fait que le fruit a été introduit
aux Antilles par les Indiens.Fréquemment rencontrée sur les grillages
des jardins antillais,dans sa version sauvage (petit fruit orange vif), la
paroka comprend aussi une variété cultivée,plus grosse et plus longue.
La paroka contient des graines d’un rouge écarlate au goût acidulé.
Consommation et propriétés
Verte,la margose se consomme surtout en rougails.Une fois cuite,son
amertume disparaît,ainsi que lorsqu’on peut la faire mariner dans un
bain d’eau salée ou citronnée. Les graines ont des vertus vermifuges.
Mais attention,selon son origine géographique ce fruit peut être toxique.
Il convient donc de l’utiliser avec beaucoup de prudence.Traditionnel-
lement, la décoction de ses feuilles (trois feuilles dans une tasse) est
utilisée pour faciliter la digestion ou comme détachant.Mais ses feuilles
sont également utilisées pour leurs vertus hypnotiques à fortes doses
ou anti-diabétiques.
Semis et récolte
Il faut semer au tout début de la saison des pluies,en juin,en petits po-
quets de 3ou 4graines,enterrées à 5 cm de profondeur.3mois après
le semis,la récolte pourra s’étaler durant plante a besoin de
beaucoup d’eau pour sa croissance et le développement du fruit.
La coenzyme Q10 : anti-âge
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La coenzyme Q10, également appelée coQ10 ou ubiquinone, fait
partie des substances nécessaires à la production d’énergie dans les
cellules de presque tous les êtres vivants. Elle possède de fortes pro-
priétés anti-oxydantes. Son taux sanguin diminue avec l’âge et chez
les personnes qui prennent des statines (médicaments contre l’excès
de cholestérol).
Anti-oxydant
On la trouve dans de nombreux compléments alimentaires destinés à
protéger le cœur et les vaisseaux,mais aussi dans des produits cosmé-
tiques pour lutter contre les effets du vieillissement.Elle est par ailleurs
proposée pour lutter contre les maladies du parodonte (tissu attachant
les dents aux gencives)et pour compenser les effets des statines sur les
taux sanguins de coenzyme Q10.
Origine, forme et dosage
La coenzyme Q10 est extraite des feuilles de tabac ainsi que de la
fermentation de la canne à sucre ou de la betterave. Les doses utili-
sées dans les essais cliniques étaient de 100 à 150 mg par jour. La
coenzymeQ10 se trouve essentiellement dans les poissons et dans les
viandes,d’agneau et de bœuf en particulier.
Source :Le guide des compléments alimentaires,éd.Vidal
La DCI
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La dénomination commune internationale (DCI) est le nom de la
substance principale qui compose un médicament.Cela permet,dans
n'importe quel pays du monde,de retrouver et d'administrer un traite-
ment,même s'il porte un autre nom.
Le conseil de l'Anses
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation,de l'environ-
nement et du travail conseille aux personnes en partance dans un pays
étranger de conserver sur elles leur plus,elles doivent
demander au médecin de famille,ou au pharmacien,de préciser sur
l'ordonnance la DCI du traitement en cours.
Pour quoi faire ?
En cas de problème,si vous oubliez votre traitement à l'hôtel,si vous le
perdez,s'il tombe à l'eau… cela permettra à un pharmacien de retrou-
ver le produit équivalent à vous administrer et de ne pas vous retrouver
sans traitement. Elle permet également d'éviter les surdosages et de
prescrire plusieurs fois la même molécule si elle existe sous des noms
différents…
Quel est le risque ?
Si vous vous retrouvez à Taïwan, en ayant égaré votre indispensable
médicament, vous risquez de vous voir administrer un produit qui ne
correspond pas exactement à votre problème. De plus, à l'autre bout
du monde,il peut arriver qu'un autre médicament porte le même nom
qu'un autre fait pour soigner une autre maladie…
a-retinol
(mcg)
B1
(mg)
B2
(mg)
PP ou B3
(mg)
C
(mg)
175 0,004 0,4 0,3 73
vitamines
Composition pour 100 g comestibles
(g = grammes ; mg = milligrammes ; mcg = microgrammes)
eau
(g) calories protides
(g)
lipides
(g)
glucides
(g)
fibres
(g)
calcium
(mg)
fer
(mg)
88,7 39 0,6 0,1 10 0,9 20 0,3
La papaye
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La papaye est un des fruits les plus riches en vitamines C (64mg/100 g,
soit près de 80%des apports journaliers recommandés). Elle est riche
en carotènes (provitamines A : 100 g de chair couvrent 30 % des
besoins quotidiens) ; ce qui en fait un anti-oxydant intéressant pour
une bonne santé de la peau et des muqueuses. Son apport calo-
rique très bas et ses valeurs nutritionnelles en font un très bon allié
minceur. D'autre part, la papaye contient de nombreux minéraux et
oligo-éléments : potassium (214 mg/100 g), calcium et magnésium
(13 mg/100). Des nutriments bénéfiques aux systèmes cardio-vascu-
laire, neuromusculaire et au tissu osseux. Riche en fibres douces, ce
fruit est enfin très bien toléré par le système digestif et la flore intes-
tinale.