ANFORM LA REUNION N46

P our produire 1 litre de bière, il faut… 25 litres d’eau. 25 fois le produit fini, c’est énorme ! Et pourtant, c’est loin d’être l’aliment le plus dépensier en eau. Par exemple, pour fabriquer 1 kilo de maïs, il faut 238l d’eau. Et 346l pour un kilo de banane. Car dans la chaîne de production, il faut compter l’eau qui sert à l’arrosage mais aussi celle qui sert à laver le fruit, les tables, le local, etc. C’est tout ce liquide qu’on appelle “eau virtuelle”même s’il est bien réel. Et nous sommes loin des plus gros consommateurs d’eau. Par exemple, le soja =900 l. Le riz =5 000 l. Et, détenteur du record, 1 kg de viande de bœuf = 13 500 l. Est-il nécessaire de commenter ? Bien évidemment, il serait facile de conclure que pour sauver la nature et son eau, il vaut mieux boire de la bière que de manger de la viande…D’autant que pour égaler 1 kilo de bœuf, il faudrait boire 540 l de bière ! Ce qu’on appelle une grande soif. Contentons-nous de remarquer que le riz, graine à la réputation écolo par excellence, consomme tout de même 5 000 l pour un kilo. Or, un Français moyen consomme 4,5 kg de riz par an et 60 000 l d’eau domestique. Sa consommation de riz équivaut donc à plus d’un tiers de sa consommation totale d’eau. Alors, pour faire des économies, certains placent une brique dans le réservoir des WC ou remplissent des bouteilles en attendant que l’eau chauffe au robinet. On peut s’habituer à prendre une douche en 5 min montre en main. C’est le Wash infivechallenge qui fait économiser 40 l par douche ! Didier Royer Que d’eau ! edito Magazine gratuit édité par Kajou communication SARL au capital de 35 000 euros Siret 482 205 622 00053 2, avenue Charles Isautier - ZI n°3 97410 Saint-Pierre Cofondateurs : Didier Royer et Brice Legay Numéro ISSN 2116-8997 Dépôt légal à parution Tous droits réservés. Reproduction totale ou partielle interdite sans l’accord de Kajou communication. L’envoi de tout texte, publicité ou photo implique l’accord pour une publication libre de droits et n’engage que la responsabilité de son auteur. Crédits photos : Thinkstock, Fotolia, Istockphoto, Gettyimages. Couverture : © Istockphoto 2, avenue Charles Isautier - ZI n°3 97410 Saint-Pierre Tél/fax 02 62 33 91 03 contact@anform.fr DIRECTEUR DE PUBLICATION Didier Royer didierroyer@anform.fr DIRECTEUR GÉNÉRAL Christophe Aballéa christopheaballea@anform.fr DIRECTRICE COMMERCIALE Émilie Valérius emilievalerius@anform.fr Tél 06 96 81 60 43 RÉDACTRICE EN CHEF Malika Roux malikaroux@anform.fr INFOGRAPHIE Twindesign Tél 06 90 56 75 17 twindesign.gp@gmail.com La Souris 2.0 lasouris2.0@gmail.com PUBLICITÉ LA RÉUNION Tél/fax 02 62 33 91 03 pub@anform.fr Émilie Valérius emilievalerius@anform.fr Tél 06 96 81 60 43 Aurélie Mounier aureliemounier@anform.fr Tél 06 92 05 27 27 Cédric Némoz cedricnemoz@anform.fr Tél 06 93 11 77 32 PUBLICITÉ ANTILLES-GUYANE Tél 05 90 81 01 35 Fax 05 90 38 70 03 pub@anform.fr DIFFUSION La Réunion Guadeloupe Martinique Guyane 70 000 exemplaires 50 000 exemplaires 50 000 exemplaires 20 000 exemplaires IMPRESSION AGIR GRAPHIC