MON JARDIN CRÉOLE 2024 75 La consoude pour régénérer la peau (Symphytum officinale) En cas de déchirure du périnée ou d’épisiotomie, la consoude peut être d’un grand secours car ses feuilles contiennent de l’allantoïne aux propriétés cicatrisante, antalgique et adoucissante. On en fera des cataplasmes ou des bains. En cataplasme, hacher une grande feuille, verser un peu d’eau bouillante dessus, mettre la bouillie obtenue entre deux épaisseurs de compresses et appliquer (le plus chaud supportable) sur la vulve durant 5 min. On peut réitérer toutes les 3 h maximum (Weed, 1986). L’épinard-pays riche en vitamines et nutriments (Amaranthus spp) L’épinard-pays est un remède doux contre la constipation et possède des vertus rafraîchissantes et diurétiques (utile pour réduire les œdèmes et la rétention d’eau, pour drainer l’appareil urinaire). Il est riche en vitamines et en minéraux, notamment en fer, phosphore et magnésium. Il permet de lutter contre l’anémie. On peut le consommer en bouillie dans un plat en sauce ou en salade.
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