MON JARDIN CRÉOLE 2024 74 Le pourpier en cas d’anémie (Portulaca oleracea) Le pourpier, riche en phyto-nutriments utiles pour résister aux infections et à l’anémie (fer et vitamine B9), semble tout indiqué pendant la grossesse. Cuisiné en salade, il apporte pour 100 g de pourpier : ¼ des besoins en oméga-3, 100 % des besoins en vitamine E, 50 % des besoins en bêtacarotène, 40 % des besoins en vitamine C (Longuefosse, 2010). On peut le manger également en soupe ou en légume. Le pourpier a une activité neuro-sédative, anti-convulsivante. En aliment ou en tisane : 2 poignées de feuilles fraîches pour ½ l d’eau pendant 10 min. La brisée en tisane digestive et calmante (Lippia alba) La brisée prévient les ulcères gastriques. Elle possède des propriétés stomachiques et antispasmodiques remarquables (Longuefosse, 2010). Elle a aussi des vertus anxiolytiques et myorelaxantes qui peuvent apaiser les inquiétudes de la future maman. Laisser infuser 10 min 2 poignées de feuilles dans ½ l d’eau et boire trois à quatre tasses durant la journée et une avant de se coucher. Le tamarin contre la constipation (Tamarindus indica) Le tamarin est un laxatif doux qui facilite la digestion. En jus, piler les fruits mûrs, mélanger avec de l’eau, boire un verre trois fois par jour. En décoction, faire bouillir 10 g de pulpe dans 1/2 l d’eau pendant 20 min en remuant constamment. Boire deux tasses par jour (Longuefosse, 2010). maternité
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