MON JARDIN CRÉOLE 2024 24 Le saviez-vous ? Stérile, riche en minéraux et isotonique (sa composition en électrolytes est proche de celle du plasma sanguin), l’eau de coco peut remplacer le sérum physiologique en perfusion intraveineuse. Durant la guerre du Pacifique, entre 1941 et 1945, l’eau de coco a été utilisée pour faire des transfusions aux soldats blessés. En 2001, en Inde, ce « plasma végétal » a sauvé de nombreuses victimes du tremblement de terre de Gujarat. coco
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