MON JARDIN CRÉOLE 2024 116 Vanille Elle appartient à la famille des Orchidacées, l’une des plus grandes du monde végétal ! Elle compte plus de 25 000 espèces réparties en 850 genres. En Martinique et en Guadeloupe, Vanilla planifolia est la plus cultivée, mais la production locale ne parvient pas à satisfaire la demande. Le vanillier Le vanillier est une liane épiphyte. Elle a besoin d’un support pour s’accrocher, sans pour autant y puiser sa nourriture. Elle développe des racines aériennes qui se fixent sur le support en profitant de son humidité et des nutriments présents à sa surface. Sa culture est d’une grande simplicité dans un sol humifère. Il est important de la planter au pied d’un arbre qui servira de tuteur, et à mi-ombre. Son association avec le cacaoyer est recommandée pour profiter de son ombre. Au début, il faudra probablement l’attacher, en attendant que ses racines s’y accrochent. Pour une plus grande productivité, il est nécessaire d’effectuer une brumisation des feuilles avec un engrais biologique et pratiquer la technique de l’arcure qui consiste à faire des boucles retombantes avec la liane (courber la liane). vanille V
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