MON JARDIN CRÉOLE 2024 101 QLe quenettier (Melicoccus bijugatus) est originaire d’Amérique tropicale. tolère la mi-ombre. Il s’adapte bien aux fortes sécheresses. Vous pouvez prélever des plants sous des arbres bien après la période de fructification ou semer directement le noyau. L’arrosage se fera régulièrement les premiers temps. Après environ 4 à 5 ans, votre quenettier devenu arbre, il vous sera possible d’envisager de cultiver à son pied des plantes comme le céleri et le persil qui aiment la fraîcheur et l’ombre. La taille sera effectuée au cours d’une lune favorable (pleine lune), ou en lune descendante, si vous ne voulez pas qu’il grandisse trop. Côté santé En Afrique de l’ouest tropicale, l’écorce du quenettier est utilisée en décoction contre la dysenterie. La quenette est un petit fruit globuleux à la saveur sucrée et plus ou moins acidulée. Elle se présente en grappe de plus ou moins une trentaine de fruits. C’est une cousine du litchi et du ramboutan. Côté cuisine Elles sont consommées nature, servent à la confection de confiture et d’un sirop pour agrémenter son punch. En Inde, en Colombie, au Venezuela, et dans bien des pays d’Afrique, les amandes sont récupérées, torréfiées ou bouillies et mangées comme les châtaignes. Côté culture Le quenettier se plante en bordure, dans un sol moyennement riche, de préférence en plein soleil mais il Quenette
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