ANFORM MARTINIQUE N88

44 anform ! • janvier - février 2020 6 Bien démarrer la journée Pour le petit-déjeuner, essayer le “miam aux fruits” de France Guillain, célèbre diététicienne et auteure de nombreux ouvrages sur l’alimenta- tion. “C’est un mélange qui amène tout ce qui est nécessaire pour répondre aux besoins du corps le matin, et constitue un repas à part entière, explique Nathalie Trébos . Il peut aussi être pris le soir.” Voici la recette : monter en mayonnaise ½banane écrasée fouettée et le jus d’un demi-citron avec 2 càs d’huile de colza, 1 càs rase de graines broyées au moulin à café (courges, amandes, noix, noisettes), 2 càs de petites graines broyées au moulin à café (sésame, lin) et 3 petits morceaux de fruits locaux de saison. 7 Jeûner par intermittence Pratiquer un jeûne intermittent pour mettre son organisme au repos peut être une idée détox très utile, àcondition bien sûr de ne pas céder au grignotage. On peut dîner le soir, et ne pas déjeu- ner le matin puis remanger seulement au moment du repas de midi. L’essentiel étant de laisser le corps au moins 8 h sans nourriture, voire 12 h. “On peut aussi arrêter de manger après 18 h, propose Nathalie Trébos, et ne consommer qu’une tisane de romarin, thym et citron, par exemple. Ou encore, menthe et mélisse, si on a le tube digestif fatigué. On remangera alors au moment du petit-déjeuner.” Ma tisane détox Pour 1 tasse : 3 gwozey-péi, 1 morceau de gingembre (1 cm), 1 càc de cannelle, une rondelle de citron. Laisser infuser. Boire 3 ou 4 tasses dans la journée.