ANFORM MARTINIQUE N80

septembre - octobre 2018 • anform ! 151 1 Contre les troubles digestifs L’infusion des tranches du rhizome est utilisée pour apaiser les douleurs digestives ou stimuler l’appétit.C’est un remède ancestral contre les ulcères et autres troubles digestifs car il stimule la sécrétion de mucus, ce qui protège l’estomac.Il atténue aussi les nausées et est indiqué dans les troubles digestifs liés au foie. 3 Cicatrisant En Inde, la poudre délayée dans de l’eau permet de réaliser des cataplasmes pour soigner des affections comme le psoriasis, les mycoses ou l’eczéma.Elle est aussi recommandée en cataplasme sur des coupures légères pour accélérer la cicatrisation. 2 Anti- inflammatoire Le rhizome frais râpé ou coupé en tranches est mis à bouillir dans le lait, généralement le matin afin de lutter contre les maladies chroniques inflam- matoires comme l’asthme et autres maladies inflamma- toires des voies respiratoires (bronchites, sinusites).Des études montrent aussi son efficacité sur l’arthrite (inflam- mation des articulations). 4 Bon pour le cerveau Dans la maladie d’Alzheimer, plusieurs études mettent en évidence que la curcumine pourrait avoir des effets neuroprotecteurs. Favoriser son assimilation Seule ombre au tableau, la curcumine est très mal absorbée par l’organisme. Rapidement éliminée par le tube digestif, il faudrait ingérer de grosses quantités de curcumine de bonne qualité (au moins 10 g/jour) pour observer des effets significatifs. Pour améliorer sa biodisponibilité, il est recommandé de l’associer à de la pipérine (principe actif du poivre noir), du gingembre (les gingérols potentialisent l’absorption de la curcumine) ou à un corps gras. Des laboratoires travaillent également à des tech- niques modernes comme la nano-émulsion, l’association à des phospholipides, la nano-encapsulation (encapsuler la curcumine dans des molécules d’acides gras)… 6 Anti-oxydant Les effets anti-oxydants et anti-inflammatoires de la curcumine pourraient être des atouts importants dans la prévention et le traitement de certains cancers.Elle empêcherait la réplication des cellules virales et tumorales.Cependant, les données sont surtout basées sur des études de laboratoire menées sur des animaux. 5 Anti-cholestérol Il réduit le taux de cholestérol en stimulant la sécrétion biliaire. ©ISTOCKPHOTO