ANFORM MARTINIQUE N79

P our produire 1 litre de bière, il faut… 25 litres d’eau. 25fois le produit fini,c’est énorme ! Et pourtant,c’est loin d’être l’aliment le plus dépensier en eau. Par exemple, pour fabriquer 1kilo de maïs, il faut 238l d’eau. Et 346l pour un kilo de banane. Car dans la chaîne de production, il faut compter l’eau qui sert àl’arrosage mais aussi celle qui sert àlaver le fruit, les tables, le local, etc. C’est tout ce liquide qu’on appelle “eau virtuelle”même s’il est bien réel. Et nous sommes loin des plus gros consommateurs d’eau. Par exemple, le soja =900l. Le riz =5000l. Et, détenteur du record, 1 kg de viande de bœuf = 13 500 l. Est-il nécessaire de commenter ? Bien évidemment, il serait facile de conclure que pour sauver la nature et son eau, il vaut mieuxboire de la bière que de manger de la viande…D’autant que pour égaler 1 kilo de bœuf, il faudrait boire 540 l de bière ! Ce qu’on appelle une grande soif. Contentons-nous de remarquer que le riz, graine à la réputation écolo par excellence, consomme tout de même 5 000 l pour un kilo. Or, un Français moyen consomme 4,5 kg de riz par an et 60 000 l d’eau domestique. Sa consommation de riz équivaut donc àplus d’un tiers de sa consommation totale d’eau. Alors, pour faire des économies, certains placent une brique dans le réservoir des WCou remplissent des bouteilles en attendant que l’eau chauffe au robinet. On peut s’habituer àprendre une douche en 5 min montre en main. C’est le Wash in five challenge qui fait économiser 40 l par douche ! Didier Royer Que d’eau ! edito Magazine gratuit édité par Kajou communication SARL au capital de 35 000 euros - Siren : 482 205 622 - APE : 5814Z Cofondateurs : Didier Royer et Brice Legay Numéro ISSN 2264-9662 - Dépôt légal à parution Tous droits réservés. Reproduction totale ou partielle interdite sans l’accord de Kajou communication. L’envoi de tout texte, publicité ou photo implique l’accord pour une publication libre de droits et n’engage que la responsabilité de son auteur. Crédits photos : Thinkstock, Fotolia, Istockphoto, Gettyimages. Couverture : © Istockphoto ZA Génipa - 97224 DUCOS Tél 05 96 50 54 91 - Fax 05 96 50 31 81 contact@anform.fr DIRECTEUR DE PUBLICATION Didier Royer didierroyer@anform.fr DIRECTEUR GÉNÉRAL Christophe Aballéa christopheaballea@anform.fr Tél 06 90 56 12 14 DIRECTRICE COMMERCIALE Émilie Valérius emilievalerius@anform.fr Tél 06 96 81 60 43 RÉDACTRICE EN CHEF Malika Roux malikaroux@anform.fr INFOGRAPHIE Twindesign Tél 06 90 56 75 17 twindesign.gp@gmail.com La Souris 2.0 lasouris2.0@gmail.com PUBLICITÉ MARTINIQUE GUYANE Tél 05 96 50 54 91 Fax 05 96 50 31 81 Ourida Amra ouridaamra@anform.fr Tél 06 96 26 62 10 PUBLICITÉ GUADELOUPE GUYANE Tél 05 90 80 95 03 Fax 05 90 38 70 03 pub@anform.fr Anne-Sophie Lemoine annesophielemoine@anform.fr Tél 06 90 80 13 31 PUBLICITÉ LA RÉUNION Tél/fax 02 62 33 91 03 pub@anform.fr Aurélie Mounier aureliemounier@anform.fr Tél 06 92 05 27 27 Cédric Némoz cedricnemoz@anform.fr Tél 06 93 11 77 32 DIFFUSION Martinique Guadeloupe Guyane La Réunion 50 000 exemplaires 50 000 exemplaires 20 000 exemplaires 70 000 exemplaires IMPRESSION AGIR GRAPHIC