ANFORM MARTINIQUE N77

mars - avril 2018 • anform ! 97 ••• Quelles sont les vertus des algues ? Elles sont connues depuis des siècles pour leur bonne dermo- compatibilité. Les algues utilisées en cosmétique sont à la fois source de molécules actives et de nutri- ments. Leur composition, riche en protéines, minéraux, oligo-éléments et vitamines, apporte à l’épiderme des éléments naturels reminé- ralisants et anti-oxydants. Leur utilisation est courante en thalas- sothérapie. On parle d’algothérapie. Le corps est enveloppé d’algues. Les effets dépendant de la plante utilisée. Amincissants, détoxifiants, hydratants, apaisants, reminérali- sants, voire drainants. Par exemple, les oligo-alginates et les fucoïdanes ont des actions anti-pollution, anti-vieillissement, anti-éruption cutanée et favorisent la croissance capillaire. Quelles algues sont utilisées ? Parmi les plus utilisées, il y a d’une part les macro-algues, plantes aquatiques utilisées en thalasso- thérapie et en industrie. Ce sont l’algue laminaire, l’algue verte Ulva lactuca (laitue de mer), les algues rouges Palmaria palmata qui favo- risent le retour veineux et Chondrus crispus qui hydrate et apaise, ou l’algue brune Fucus vesiculosus. Et d’autres part, les micro-algues (organisme unicellulaire). Arthros- pira (spiruline) et Chlorella sont particulièrement connues et exploi- tées comme principe actif pour les soins, en compléments alimen- taires, anti-oxydants, colorants ou protections solaires. Comment sont-elles transformées ? La transformation de l’algue dépend du produit fini souhaité. Pour une utilisation de leurs prin- cipes actifs, il faut procéder par extraction. Cette technique permet globalement de séparer les molé- cules recherchées en fonction de leurs caractéristiques chimiques (solubilité, densité, polarité…). Le principe étant de faire traverser un extrait de l’algue cible broyée à travers une colonne contenant un solvant pour obtenir un concentré de molécules actives. Pour une utilisation de l’algue entière, la technique est différente. Selon l’Ob- servatoire des cosmétiques, l’algue est récoltée en fonction de la saison par un professionnel habilité, le goémonier. Avec le souci de la tra- çabilité et de la préservation de la nature, il sélectionne les algues et les coupe à la main pour que la partie de l’algue attachée au sol y © ISTOCKPHOTO