ANFORM MARTINIQUE N77

126 anform ! • mars - avril 2018 5. La tomate Composée de 93 % d’eau, elle garantit une hydratation opti- male de la peau. Elle permet une action anti-inflammatoire intéressante notamment dans la lutte contre l’acné. Elle joue un rôle antivieillissement grâce au lycopène dont le taux, chez la tomate uniquement, aug- mente lorsqu’elle est cuite ! 7. La noix de coco Hydratante, énergisante, rafraîchissante, l’eau de coco a un fort pouvoir drainant lorsque la coco est verte.Très riche en fibres et nutriments (potassium, phosphore, calcium, oligo-éléments, vitamines C, B5, B6), c’est une mine d’or pour l’organisme ! Elle réduit l’acidité du corps et booste le système immunitaire. Elle aide à éliminer les calculs rénaux et lutte contre la rétention d’eau grâce au potassium qu’elle contient. En cas de problèmes digestifs notamment de brûlure d’estomac, boire un verre d’eau de coco avant le repas. L’huile de coco a aussi une fonction anti-déshydratante et antivieillisse- ment de la peau, des cheveux et est efficace dans le traitement contre l’acné. 6. Le concombre Composé de 96 % d’eau et très peu calorique, les anti-oxy- dants du concombre aident à neutraliser les radicaux libres, dommageables pour nos cellules. Ces molécules très réac- tives sont impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement. Le concombre cru (sans pelure) est source de cuivre, nécessaire à la formation de l’hémoglo- bine et du collagène (protéine servant à la structure et à la réparation des tissus). Le concombre cru (avec pelure) est une source de vitamine K. Cette vitamine est nécessaire pour la syn- thèse des protéines associées à la coagulation du sang. Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. Vive la variété ! Les autres fruits aux propriétés hydratantes sont les fruits rouges, le melon, le raisin, la fraise... La pomme et l’ananas sont riches en fibres, pauvres en calories et la pomme est hautement dosée en quercitrine (anti-oxydant). La variété alimentaire, alternant fruits et légumes de couleurs, permet de bénéficier de l’apport de qualités nutritionnelles variées pour l’organisme. © ISTOCKPHOTO,