ANFORM MARTINIQUE N77

122 anform ! • mars - avril 2018 nutrition © ISTOCKPHOTO Alimentation cétogène : Le régime cétogène permettrait de vivre plus longtemps et en meilleure santé. Il consiste en une alimentation riche en lipides mais limitée en protéines et en glucides. Les explications de Jean Brice Thivent, naturopathe. PAR FRÉDÉRIQUE DENIS plus de gras, moins de sucre ! Casser du sucre L e régime cétogène est apparu au début du 20 e siècle quand on s'est aperçu de son effica- cité pour traiter l'épilepsie sévère. Il est notamment proposé au Centre intégré du réseau en neurodéve- loppement de l’enfant du Québec à des patients épileptiques réfractaires au traitement traditionnel. Puis, il s'est aussi révélé intéressant pour la perte de poids, les maladies cardio- vasculaires et le diabète de type 2. D’autres études plus récentes laissent envisager des effets bénéfiques sur les cancers, les maladies neurologiques (migraine, maladie de Parkinson ou d’Alzheimer). Mais il n’a pour l’instant fait ses preuves que sur des souris. Certains spécialistes mettent d’ail- leurs en garde les patients cancéreux, considérant qu’une alimentation déséquilibrée pourrait, au contraire, affaiblir les patients sous chimiothéra- pie. Dans tous les cas, il doit être mis en place avec des équipes qualifiées. RETOUR AUX SOURCES Le premier principe de l’alimentation cétogène est de supprimer ou limiter fortement l'apport de sucre. Un pied de nez effronté à l'alimentation indus- trielle ! Depuis plusieurs années, les paléontologues étudient le mode de nutrition des premiers hommes. L'ali- mentation des chasseurs-cueilleurs était constituée essentiellement de viandes, de graisses et de nombreux végétaux, la plupart non sucrés. Ce régime a duré plus d'1 million d'an- nées. Puis, l'agriculture est apparue, il y a environ 10 000 ans (très peu de temps sur l'échelle de l'évolution). L'homme a donc changé très rapi-