ANFORM MARTINIQUE N75

novembre - décembre 2017 • anform ! 41 Dossier © ISTOCKPHOTO Quel gourmand êtes-vous ? Chaque gourmand est différent. Il y a ceux qui craquent pour un fondant chocolat, d’autres pour une tarte salée. Il y a les gourmets, les grignoteurs... Découvrez à quelle catégorie de gourmand vous appartenez ! 1.Si vous aviez un restaurant, vous l’appelleriez… ❏ a.“Délices sucrés” ❏ b.“Bokit et agoulou” ❏ c.“Chez Dédète” ❏ d.“Éveil des sens” 2.Quelles épices se nichent dans votre placard ? ❏ a.Cannelle. ❏ b.Sel et poivre. ❏ c.Poudre àcolombo,piment, clou de girofle. ❏ d.Safran,vanille bourbon,fleur de sel de Guérande. 3.Quelle est votre spécialité ? ❏ a.Le cœur coulant au chocolat. ❏ b.Les frites. ❏ c.Le colombo de cabri,le court-bouillon de poisson. ❏ d.Les ravioles de homard aux truffes noires. 4.Le livre de cuisine à vous offrir : ❏ a.un livre de pâtisseries avec de belles photos qui mettent l’eau àla bouche, ❏ b.“Snacking originaux”, ❏ c.“La cuisine locale et savoureuse”, ❏ d.l’ouvrage d’un chef étoilé. 5.Pour vous,la gourmandise,c’est : ❏ a.réconfortant, ❏ b.bon, ❏ c.un moment de partage, ❏ d.un pur éveil des sens. 6.En vacances,vous partez… ❏ a.En Italie pour ses tiramisus ! ❏ b.ÀNew-York,temple du burger ! ❏ c.Au Brésil pour sa cuisine familiale et conviviale. ❏ d.En France gastronomique. 7. Avec les enfants, c’est : ❏ a.crêpes party le mercredi, ❏ b.direction le fast-food, ❏ c.ailes de dindes et poulets bouca- nés tous les vendredis soirs, ❏ d.atelier cuisine le week-end. 8.Pour quel dessert vous laisseriez-vous tenter ? ❏ a.Un baba au rhum. ❏ b.Une glace et son supplément chantilly. ❏ c.Un flan coco. ❏ d.Un dôme chocolat blanc. 9.Quand vous achetez des macarons,vous pensez d’abord : ❏ a.àvotre chéri, ❏ b.àvous, ❏ c.àvos enfants, ❏ d.àvos invités. 10.Parmi les trois propositions suivantes,laquelle vous corres- pond le moins ? ❏ a.Une salade fraîcheur. ❏ b.Dorade,sauce mangue/ papaye. ❏ c.Omelette sans garniture. ❏ d.Double hamburger-frites arrosé de ketchup.