ANFORM MARTINIQUE N112

54 | anform ! ◆ janvier - février 2024| DOSSIER 3. Quels sont les piliers de la détox ? ∞ Les compléments alimentaires et vitamines, une aide précieuse Les compléments alimentaires sont une aide précieuse pour accélérer les processus de dé- tox. Ils seront souvent à base de plantes comme l’artichaut, le pissenlit, le radis noir ou encore le bouleau. Il y a aussi des compléments à base de soufre, d’argile, certaines algues (chlorella, spiruline…) qui ont la particularité d’attirer les toxiques. Pour un fonctionnement optimal de vos organes, il est également important de faire le plein de vitamines. Essentielles, elles sont des protecteurs naturels contre le stress oxydatif. On peut citer notamment les vitamines A, C, D, E ou encore des oligo-éléments comme le séléniumqui aide à lutter contre les radicaux libres. Il contribue aussi au fonctionnement normal du système immunitaire et permet ainsi à l’organisme de mieux se défendre. Il y a égale- ment le zinc pour protéger les cellules contre le stress oxydatif. L’idéal sera donc de prendre un complément alimentaire multivitaminé puisqu’il contiendra la plupart des vita- mines et minéraux dont l’organisme a be- soin. Cela facilitera la réparation de la barrière intestinale, comblera les carences et facilitera un grand nombre de fonctions de l’organisme : la détoxification, le maintien de l’équilibre acido-basique ou encore la protection contre le stress oxydatif. ∞ Les 4 piliers « Il faut boire. Beaucoup ! » Jessie Marcelin, diététicienne- nutritionniste est formelle. La réhydratation régulière du corps est la pre- mière étape d’une démarche de détoxification. Cela permet par ailleurs d’avoir des selles normales. Ensuite, il faut privilégier la consommation de produits locaux. L’aubergine pour le foie et le pancréas, le gombo et la soupe de calalou pour le transit grâce à leur richesse en fibres, le navet pour les intestins et, enfin, l’avocat, la papaye, le melon et l’ananas pour leur pouvoir anti-oxydant. De plus, « moins les aliments ont été manipulés, transformés, transportés, plus ils conservent leurs nutri- ments », insiste la professionnelle. Fervente défenseuse du consommer local, Jessie Marcelin conseille vivement les tisanes de nos grands- mères (menthe, chiendent) après les repas, « et même avant pour les organismes plus fragiles » , précise-t-elle. Si l’hydratation et l’apport en fibres sont primordiaux pour permettre au microbiote de se remettre en place et régénérer l’organisme, Jessie Marcelin insiste sur l’importance de l’activité physique et du sommeil. « Ce sont mes quatre piliers pour une bonne détox. » De manière globale, le meilleur moyen de soutenir l’élimination est de consommer des aliments à base d’ingrédients naturels et bio qui auront, eux, un pouvoir détoxifiant. Parmi eux, on peut citer l’ail, le citron, la betterave, les carottes, le chou, l’artichaut, le fenouil, les oignons, le radis noir, le pamplemousse (pour son action sur les métaux lourds), la pomme (sa pectine piège le cholestérol), le sarrasin (riche en anti-oxydants). Intégrer ces aliments dans votre alimentation au quotidien permettra de renforcer les mécanismes de détox du corps tout en assurant une digestion légère et nourrissante. Hydratation Fibres Activité physique Sommeil