ANFORM MARTINIQUE N112

| anform ! ◆ janvier - février 2024| 21 Boire Au repos, notre organisme a besoin d'envi- ron 2,5 l d'eau par jour pour fonctionner cor- rectement. Environ 1 l d'eau est apporté par les aliments. Il faudra donc boire 1,5 l d'eau supplémentaire, idéalement en espaçant les apports tout au long de la journée. Cerveau C'est un des organes qui contient le plus d'eau ! Il en est composé de 80 % environ. Déshydraté, le cerveau ne fonctionne plus correctement : fatigue, difficulté de concentration, baisse de la vigilance... Fluides vaginaux Leur composition, leur aspect et leur quan- tité varient en fonction du cycle menstruel. Ils assurent les fonctions d'auto-nettoyage du vagin, de défense immunitaire contre des pathogènes externes (microbes, virus...), la lubrification et la reproduction en facili- tant la remontée des spermatozoïdes selon le moment du cycle. Comme leur nom l'indique, ces différents fluides sont sécrétés à l'intérieur du vagin, soit au niveau du col de l'utérus, soit plus bas. Les menstruations, elles, sont un écoulement provenant de l'utérus, dû à la dégradation de la mu- queuse utérine (l'endomètre) en l'absence de grossesse. Larmes Sécrétées par les glandes lacrymales présentes au coin de l’œil, elles permettent l'oxygénation de la cornée et protègent l’œil. Ainsi, face à un danger physique (par exemple, une poussière) ou chimique (par exemple, la substance sécrétée lorsqu'on épluche un oignon), les larmes sont produites en excès afin de « laver » l'œil. Elles apparaissent également lors d'un état émotionnel intense pour soulager les tensions, car elles sont associées à la libération d'hormones du bien-être. Lymphe Elle joue un rôle primordial dans le système immunitaire et s'écoule du système lymphatique aux ganglions lymphatiques, qui vont filtrer certains déchets du corps : cellules étrangères (bactéries, virus...), cellules endommagées. Une fois reconnues comme néfastes par les lymphocytes présents dans la lymphe, ces cellules sont détruites par ces derniers. Os L'association os et eau ne paraît pas, a priori, très pertinente. Et pourtant, nos os contiennent tout de même 25 % d'eau ! C'est moins que le reste du corps, mais leur santé dépend, en partie, de ce que nous buvons. Boire une eau riche en certains sels minéraux (calcium) participe ainsi à leur solidité. Plasma sanguin Formé de 90 % d'eau, c'est le composant liquide du sang. Son rôle est fondamental, puisqu'il transporte : ∞ les globules rouges (qui apportent l'oxygène des poumons à tous les organes et tissus de notre organisme), ∞ les globules blancs (leucocytes), dont le rôle est crucial dans le système immunitaire, ∞ et les plaquettes qui permettent la coagulation. Mais le plasma transporte également les substances nutritives, permet la régulation de l'eau et des sels minéraux à travers le corps et l'irrigation des tissus. b C f L O p