ANFORM MARTINIQUE N108

96 | anform ! ◆ mai-juin 2023| La délicieuse famille ◆ Par Hilaire Annonay, botaniste La pomme cannelle, le corossol, le cœur de bœuf, le cachiman, l’atemoya, l’abriba, la chérimole… font partie de la famille des annonacées qui compte environ 2 500 espèces et plus de 130 genres répartis principalement dans toute la zone tropicale et subtropicale. des annonacées | écolo ◆ Plantes| ©HILAIRE ANNONAY Le genre annona compte à lui seul plus de 150 espèces ! Cependant, certains genres sont cultivés dans la zone tempérée, comme l’asimia (Asimia trilobata) , originaire des États-Unis et du Sud-Est canadien, et dont les fleurs à six pétales impressionnent par leur couleur rouge foncé lie-de-vin. Deux autres genres inattendus sont repérés çà et là enMartinique. Leurs silhouettes ou leurs floraisons originales peuvent surprendre l’amateur. Cette famille présente des intérêts ornementaux, gastro- nomiques et pharmaceutiques. Seules cinq espèces du genre anno- na sont actuellement représentées enMartinique. Avant toute utilisation médicinale des plantes, il est conseillé de consulter son pharmacien. Fleur du corossolier