ANFORM MARTINIQUE N108

62 | anform ! ◆ mai-juin 2023| | beauté ◆ Minceur| 4. Hydratation maximale ! « L’eau, y compris aromatisée avec des rondelles de citron ou de gingembre, les potages, et les bouillons constituent un excellent moyen de stimuler le métabolisme et de favoriser la diurèse » , indique Isabelle Lenghat, diététicienne- nutritionniste. En rimèd razyé , des infusions ou des décoctions de plantes locales sont réputées : ortie, chiendent, orthosiphon, feuilles ou racines de papayer... « Le thé vert aide à stimuler la circulation sanguine et à prévenir l'accumulation de graisse sous la peau », ajoute Stéphanie Bardet, naturopathe et hypnothérapeute. Vinaigrette à l'orange n 20 cl d'huile de colza n 2 oranges moyennes dont 1 zeste à récupérer n ½ botte de ciboulette n Piment végétarien n Fleur de sel n Poivre n 1. Récupérer un peu de zeste d’orange et presser les oranges. Passer le jus au chinois pour supprimer la pulpe. n 2. Faire réduire le jus d'orange à feu doux dans une casserole pour obtenir un jus sirupeux. n 3. Dans un saladier, fouetter le jus d'orange réduit avec un peu de sel, un tour de poivre du moulin et une pincée de piment végétarien. n 4. Ajouter la ciboulette ci- selée. n 5. Monter à l'huile de colza la vinaigrette pour obtenir une émulsion. PETIT-DÉJEUNER n Tisane (groseille-péyi, basilic) sans sucre n Pain complet, beurre d’amande, marlin fumé n Goyaves roses DÉJEUNER n Salade de giraumon râpé et sa vinaigrette à l’orange (avec huile de colza) n Patate douce violette n Poulet grillé sauce chien n Pastèque MON MENU TYPE anticellulite Proposé par Isabelle Lenghat, diététicienne-nutritionnist e. GOÛTER n 1 poignée de noix de cajou, non salées DÎNER n Soupe verte n Crevettes sautées aux épices n Mélange de trois riz au curcuma n Fromage blanc nature au coulis de mangue