ANFORM GUIDE SENIOR MARTINIQUE 2024

44 anform ! Guide senior 2024 - 2025 Golden milk Ce lait d’or est un lait de coco aux épices (poivre et curcuma). Originaire d’Inde, il est bu comme remède santé selon la tradition ayurvédique. Et pour cause, l’alliance poivre-curcuma est détonante ! La pipérine du poivre booste les effets de la curcumine du curcuma. Cette dernière contient des centaines de substances théra- peutiques aux vertus anti-oxydantes, anti-inflammatoires, anti-infectieuses. Le curcuma est d’ailleurs étudié pour ses vertus anticancer. 3 boissons chaudes digestives ▪ Préparation Versez un verre de lait de coco dans une casserole et délayez 1 càc de poudre de curcuma. Une fois le mé- lange homogène, versez un second verre de lait. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Faites chauffer à feu doux. Quand le lait commence à fumer, ajoutez 2 càs d’huile de coco. Arrêtez la cuisson juste avant l’ébulli- tion. Hors du feu, ajoutez une grosse pincée de poivre. Sucrez au miel.