ANFORM GUIDE NAISSANCE MARTINIQUE 2023

QUATRE-HEURES Quelles recettes pour le goûter ? Se basant sur les recommandations de Santé publique France, le Dr Miguel Parra- Buchhammer, pédiatre, conseille de choisir un ou deux aliments parmi les groupes suivants : “Un fruit frais ou un légume (source importante de vitamines), du lait ou un produit laitier (en petite quantité et peu gras, riche en calcium et en protéines, indispensable à la croissance), un produit céréalier (pain, biscuit peu gras, ou céréales) pour l’apport d’énergie et le tran- sit intestinal.” En cas de passage “obligé” à la boulangerie, préférez les petits pains complets ou à base de farines locales plutôt qu'un pain au chocolat. S'il a déjà goûté à la garderie, pas de deuxième goûter à 18 h, mais avancez plutôt l'heure du dîner ! “Ceci est valable pour tous les enfants, même en cas de surpoids. De la diver- sification alimentaire à la fin de l'adolescence, l'enfant a besoin de renouveler sa réserve éner- gétique entre le déjeuner et le dîner. L'ambiance devra être calme, sans écrans et avec la pré- sence si possible de tous les membres de la famille” , ajoute le pédiatre. Un dessert onctueux et facile à réaliser ! Versez 500 g de fromage blanc dans un saladier. Ajoutez-y 2 càs de sucre de canne. Remuez bien. Disposez dans des verres ou verrines, et plantez un biscuit palmier. Pour les amateurs de salé, un petit sandwich composé de deux tranches de pain complet ou d’une petite boule de pain, individuelle, une demi-tranche de jambon et une fine lamelle de fromage. L’avantage est de limiter les sucres rapides, mais apporter un féculent pour l’énergie, du calcium et des protéines. LE MINI-SANDWICH LEYAOURT REVISITÉ 122 Le Guide de la Naissance 2023 Ma famille