ANFORM GUIDE NAISSANCE MARTINIQUE 2022

Les 1 000 premiers jours de l’enfant constituent une période essentielle pour son bon développement. Elle conditionne la santé physique et psychique du futur adulte ! C’est sur ce sujet qu’a travaillé une com- mission de 18 experts de la petite enfance, présidée par le neuropsychiatre Boris Cyrulnik. La période des 1 000 premiers jours est comprise comme s’étendant du 4 e mois de grossesse aux 2 ans de l’enfant. Pen- dant ce temps, l’enfant se construit, l’expression de ses gènes est encore flexible et modifiable et donc particulièrement sensible. On sait, par exemple, que les premiers apprentissages sociaux, émotion- nels et cognitifs dépendent fortement des échanges et des liens d’attachement forts et sécurisants qui s’établissent entre le bébé et ses parents. On sait aussi que les maladies chroniques, telles que les maladies cardio-vasculaires, l’obésité, le diabète de type 2, l’hypertension, les allergies, prennent racine à ce moment-là. D’autres études ont prouvé que la période périnatale constituait une fenêtre critique de vulnérabilité aux facteurs environnementaux (pollu- tion…). Dans son rapport rendu fin 2020, la commis- sion des 1 000 premiers jours a émis de nombreuses recommandations, parmi lesquelles : • la création d’un parcours des 1 000 jours, qui com- prendrait un accompagnement personnalisé com- mençant dès l’entretien du 4 e mois, se poursuivant en maternité et jusqu’au domicile, et qui se ren- forcerait en cas de fragilités (handicaps, troubles psychiques ou fragilités sociales) ; • la généralisation de l’entretien prénatal précoce, qui ne concerne aujourd’hui que 28 % des gros- sesses ; • l’augmentation des moyens des maternités et des PMI, pour mieux accompagner les parents ; • l’allongement du congé paternité, première étape d’une réforme ambitieuse du congé parental ; • la généralisation et l’harmonisation du projet édu- catif de l’accueil des enfants avant 3 ans. Le rapport est téléchargeable sur le site : https://solidarites-sante.gouv.fr PÉRIO E SENSIBLE Pourquoi dit-on que tout se joue les 1 000 premiers jours ? • Dans ses recommandations 2019, Santé publique France encourage à se tourner vers des fruits et légumes de saison, des aliments de producteurs locaux, et si pos- sible des aliments bio. Pensez aux fruits du jardin ! • Pour lematériel de cuisson, vous avez le choix : cuiseur vapeur, robot culinaire ou tout simplement le mixeur plongeant, peu onéreux, à emporter partout ! • Au début de la diversification, bébé appréciera les tex- tures lisses, transition entre le lait et les premiers plats. Puis, progressivement, éveillez-le à de nouvelles tex- tures : moulinée, écrasée, avec morceaux. •Commencezpar lespuréesde légumes (il lesappréciera davantage s’il n’a pas encore connu la saveur sucrée). Choisissez des légumes au goût peu prononcé comme la courgette, le poireau, l’asperge, la pomme de terre… • Privilégiez la cuisson vapeur (elle préserve mieux les qualités nutritionnelles) ou à l’eau. • Limitez les purées à 2 ou 3 ingrédients. Voici quelques associations : pomme de terre /betterave, patate douce/ épinard, pomme de terre/courgette/jambon, chou/ carotte/bœuf… • Adaptez les doses de protéines en fonction de son âge . Les besoins sont relativement faibles : 10 g/j la 1 ère année (viande, poisson, œuf, pas de charcuteries), 20 g la 2 e année. • Ajoutez un peu dematière grasse dans vos purées. Les huiles de noix, colza, soja et olive sont les plus riches en omégas-3. • Ne salez pas ses purées avant 1 an. Ne sucrez pas ses compotes. • Pour une conservation au réfrigérateur, les petits pots en verre sont idéaux. Vous pouvez aussi recycler des pots de confiture. Prenez soin de les stériliser avant utilisation. • Pour congeler vos purées, optez pour des pots de conservation en plastique. Vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins ou des bacs à glaçons. Pratique pour décongeler le nombre de cubes nécessaires ! FAITS MAISON Comment lui préparer de bons petits pots ? 90 Le Guide de la Naissance 2022 B é bé é grandit